“Samo zbog toga što restorani naizgled izgledaju lepo, ne znači da se ista situacija odvija i u kuhinji”, kažu proslavljena televizijska zvezda dr. Mehmet Oz i čuveni kuvar Blaize. Oni otkrivaju koji su to naizgled beznačajni znaci koji vam mogu pokazati da li je kuhinja u restoranu čista ili prljava. Obratite pažnju i zapamtite.
Kanta za đubre
Ako vidite prljavu kantu za đubre u blizini prostora na kome se priprema hrana, osušene ostatke kečapa oko otvarača ili čaše koje su naopako položene na šanku, ovo su crveni znaci uzbune. A ako je toalet prljav, velika je verovatnoća da je i kuhinja upravo takva.
Sjajno povrće
Jeste se ikada pitali zašto vaše povrće izgleda tako sjajno kada se stavi pred vas? Najverovatnije zbog toga što je pripremljeno u glazuri od putera i šećera, dve namirnice koje restorani vole da stavljaju u svoju hranu. Zato uvek tražite povrće kuvano na pari. Takođe, zatražite da vaš odrezak bude pripremljen bez začina budući da većina uključuje šećer.
Srednje pečeno
Nemojte naručivati jako pečeno meso. Stari restoranski trik je da odreske čuvaju nakon što im prođe rok trajanja a onda jedva čekaju da neko naruči jako pečeni odrezak. Što je više meso pečeno, teže je prepoznati prave ukuse. Zato uvek naručujte srednje pečene odreske. Još jedno upozorenje, ako vam je meso prekriveno umakom, to može biti pokušaj da se zamaskira ukus.
Specijaliteti
Preskočite specijalitete. Naime, specijaliteti se u većini restorana prave od namirnica koje su svojevrsni višak ili im brzo ističe rok trajanja. Posebno izbegavajte specijalitete nedeljom koji se u velikoj većini slučajeva pripremaju od namirnica starih i po nedelju dana.
Švedski sto i bakterije
Švedski stolovi su plodno tlo za bakterije, a deo opasnosti je u tome što jela leže na neprimerenim temperaturama. Ponekad je dno jela zagorelo, a vrh hladan. Ako želite uživati u švedskom stolu, požurite da budete među prvima koji će ga koristiti, pre nego što se hrana pokvari.
