Pored kiselog, slatkog, slanog, gorkog postoji još jedan ukus koji možemo da registrujemo.
MASTAN!
Pun naziv je "oleogustus" i predstavlja jedinstveni ukus masti, kaže Ričard D. Mejts, profesor na Purdue Univerzitetu.
Naučnici kažu da nije bilo lako otkriti ovaj ukus. Pre svega zato što nemamo reč za tu senzaciju, pa ljudi nisu ni umeli da je objasne, “Ipak imamo prilično čvrst dokaz da se ovaj ukus nesumnjivo razlikuje od ostalih", rekao je Mejts.
Ranija istraživanja su inače dokazala da nemaju svi ljudi istu sposobnost da osete masno. Odnosno, neki ljudi neće uspeti da prepoznaju ovu senzaciju.
