Stručnjaci već neko vreme najavljuju da bismo u budućnosti mogli da se suočimo sa ozbiljnom nestačicom čokolade. E pa ta budućnost će doći vrlo brzo. Tržište kakaovca je sve problematičnije zbog čega su cene već počele vrtoglavo da rastu.
Uz to, dosadašnje metode uzgajanja ove biljke pokazale su se neadekvatnim. I ne samo to već su veoma štetne za prirodu.
Naučnici su fenomen nazvali “Uništenje čokoladom”.
Od devedesetih situacija u proizvodnji omiljenog slatkiša drastično se promenila jer su zemlje poput Kine, Indonezije, Indije, Brazila i zemlje bivšeg Sovjetskog saveza, takođe ušle na tržište kakaovca. Tačnije, kupuju enormne količine čokolade.
A način uzgoja kakaovca nije se promenio već jako dugo.
Rezultat?
Nema ga dovoljno.
Uz to proizvođači sve češće ilegalno krče šume kako bi uzgajali ovu vrednu biljku.
“Svi pokazatelji upućuju na to da ćemo, u godinama koje su pred nama imati deficit čokolade od 100.000 tona godišnje”, upozoravaju analitičari.
