Sve ubrzaniji rast stanovništva na našoj planeti i promena klime će usloviti i sve komplikovanije načine ishrane.
Ujedinjene nacije u novom kontraverznom izveštaju saopštavaju da će masova proizvodnja i ishrana insektima i larvama pomoći u borbi protiv gladi širom sveta.
UN ističu da već 2 milijarde ljudi jede insekte, da oni smanjuju zagađenje i da zaista mogu da reše problem gladi.
"Bube su trenutno nedovoljno prisutne u ishrani ljudi i stoke", smatraju eksperti UN.
Autori ističu da ističu da insekti imaju visoku nutritivnu vrednost, bogati su proteinima, masnoćom i mineralima. Oni su takođe "posebno važni kao dodatak ishrani kod pothranjene dece".
Insektima je potrebno 12 puta manje hrane od stoke kako bi proizveli istu količinu proteina, a uz to proizvode manje štetnih gasova.
Istraživači Ujedinjenih nacija kažu da se insekti tradicionalno nalaze na tanjiru mnogih ljudi širom sveta, ali da i dalje predstavljaju šokantno iskustvo za mnoge zapadnjake.
"Korišćenje insekata u globalnom obimu kao sastojak u ishrani je tehnički izvodljivo, a neke velike kompanije u brojnim delovima sveta već su postavile osnove", zaključuju UN. E pa baš fino! photo
