Italijani stvarno vole dobru klopu. Paste, lazanje, pizze. A za sve to im treba dobar sir. A šta ako vam kažemo da postoji banka za Parmezan?
Ovo je priča.
Dakle, zamislite da se bavite proizvodnjom sira. I to kvalitetnog, skupog sira, recimo Parmezana. E pa tada ste verovatno u problemu, ako ste mali proizvođač. Zato što ćete morati da sačekate oko 3 godine da vaš sir dovoljno sazri za prodaju i korišćenje. Dakle, pre toga nećete moći da ga prodate. Niti da povratite uloženi novac.
E pa taj problem je rešila banka Credito Emiliano koja prihvata kolutove Parmezana kao garanciju za kredit.
Imaju čak i sef za sireve:
Credito Emiliano još od 1953. godine prihvata sireve pod hipoteku. Imaju i posebno odeljenje po imenu Magazzini Generali delle Tagliate, zaduženo za okretanje sireva. Što je važno da bi ostali sveži.
Zanimljivo je da je banka razmatrala da prihvata i maslinovo ulje i pršute, ali su zaključili da je sireve najteže ukrasti.
