Kineski seljaci su po svemu sudeći još pre 5.000 godina nazdravljali pivom, prenosi Guardian.
Arheolozi koji proučavaju staro posuđe u pokrajini Shaanxi u Kini pronašli su recept za pivo star pet hiljada godina.
“Kina ima ranu tradiciju fermentacije i dokaze da se odvijala na bazi pirinča. Međutim, prema našim saznanjima, ovo je prvi direktni dokaz o nastanku piva u Kini“, rekao je Jiajing Wang sa Stanford Univerziteta.
Njegov tim je pregledao ostatke u posudama koje su pronašli kako bi otkrili široki spektar biljaka od kojih nastaje pivo, uključujući biljke Panicum miliaceum, Coix Lacryma-jobi i ječam. Otkriće označava najraniji poznati dokaz korišćenja ječma u Kini, što ukazuje na to da je stigao u zemlju hiljadu godina ranije nego što se mislilo.
Arheolozi dodaju da je intrigantna činjenica da se pivo proizvodilo ranije nego što je počela da se uzgaja hrana, što je moglo da ima veliku ulogu u razvoju društva.
