Već smo pisali da ćemo uskoro ostati bez čokolade. Zato što stručnjaci već duže vreme upozoravaju na nedostatak kakaa.
Međutim izgleda da čokolada može da se napravi od manga.
Istraživanje koje je objavljeno u Scientific Reports pokazuje kako bi se mogao rešiti dugogodišnji problem manjka kakao plodova.
“Divlji mango je takva vrsta voća čiji je pravi potencijal još uvek do kraja nerazjašnjen”, rekla je Sayma Akhter, autorka studije.
Studija je pokazala kako je puter od manga po hemijskom i fizičkom sastavu dovoljno sličan kakau da bi mogao da posluži kao zamena za pravljenje čokolade.
