Cenjeni britanski časopis Restoran predstavio je ovogodišnju listu najboljih restorana. Za najbolji od najboljih proglašen je danski Noma, i to posle četiri godine dominacije španskog El Bullija.
I sad dolazimo do zanimljivog dela – vlasnik i glavni kuvar je Rene Redžepi, po ocu makedonski Albanac, a po majci Danac, koji služi isključivo hranu iz nordijskih zemalja. Redžepi je postao planetarno poznat po svojim receptima sa divljim biljkama, cvetovima, gorkim lišćem i morskim plodovima. Među prvih 100 najboljih našli su se prvi put i restorani iz Hrvatske i Slovenije, pa ako imate vremena skoknite.
