Japan je našao savršen način kako da se nosi sa opalim jesenjim lišćem. E pa jedu ga. Tačnije prže javorove listiće.
Ovaj specijalitet potiče iz Osake u Japanu, a nastaje prženjem listova u tempura testu.
Momiji u tempura testu imaju tradiciju staru hiljadu godina. Prave se tako što se čisti i suvi javorovi listovi umaču u slatko tempura testo sa susamom i prže u vrelom ulju. Ovoj se poslastici za potpuni ugođaj možete dodati i javorov sirup.
Sami listovi nemaju nikakav specifičan ukus, pa zato ukus ove poslastice zavisi uglavnom od samog testa i dodataka. Bi bismo probali ovo… photo: noe**
