Kliničko istraživanje američkih naučnika sa University of Wisconsin-Madison pokazuje kako konzumacija cvrčaka pozitivno utiče na prisutnost tzv. dobrih bakterija u smanjuje upalne procese u organizmu.
Konzumacija insekata jedan je od najvažnijih izvora proteina, vitamina, minerala i zdravih masti za dve milijarde ljudi, napominje se u časopisu Scientific Reports.
Istraživači nove nalaze objašnjavaju delovanjem vlakana koja se razlikuju od onih prisutnih u voću i povrću.
Utvrđeno je da su vlakna prisutna u cvrčcima važan izvor hrane za crevne bakterije i deluju kao probiotici.
