Koh od kafe

Potrebno je:7 jaja, 7 kašika šećera, 700 ml kuvane kafe, 6 kašika brašna, 140 gr butera ili margarina, 200 gr čokolade za glazuru

Brašno se isprži na masnoći i u to se polako dodaje kafa uz stalno mešanje, dok se masa ne zgusne. Kada se malo prohladi dodati šećer i jedno po jedno žumance uz stalno mešanje. Od belanaca se umuti sneg i doda toj masi i sve se izruči u podmazanu posudu u kojoj će se koh peći. Ova posuda se stavi u drugu veću posudu u kojoj je voda. Sve zajedno se stavi u rernu i peče oko 40 minuta na temperetari od oko 200-250 stepeni. Pečen koh se izruču na tanjir i kada se ohladi premaže glazurom od čokolade.