Doktori upozoravaju na zabrinjavajući trend. Većina ljudi smatra da su klasične verzije namirnica manje zdrave od onih nemasnih.
Ali, "light" hrana je dokazano štetna, recimo jogurti sa manje masnoće uzrokuju veći dobitak kilograma nego punomasni jogurti.
Light namirnicama se često dodaju šećeri i drugi aditivi kako bi se nadoknadio nedostatak masti, kažu doktori Gary Taubes i Peter Attia iz organizacije Nutrition Science Initiative.
Upravo ta kombinacija dodataka uzrokuje otpornost na insulin, što je osnova za gojaznost pa i dijabetes.
I to se ne odnosi samo na light jogurte nego i na pića, žitarice, prelive i namaze.
"Ako vidite proizvod na kome piše ‘bez masnoća’, to neka vam bude veliko upozorenje i znak da taj proizvod izbegavate. To je zapravo univerzalni kod za poruku – izvadili smo mast, ali smo dodali puno šećera i aditiva", kaže doktor Attia.
