Šljive – 500 gr; crveno vino – 2 dl; vanilin šećer –2 kesice; šećer –60 gr; sok od pomorandže – (0,5 dl; cimet; kora od pomorandže; šlag
Još jedan alkoholni dezert. U dubljoj šerpi, istovremeno, uspe se čaša vode, onda i vino, vanilin šećer, šipka cimeta, polovina kore od pomorandže narezane na šire trake. Sve se kuva dok ne provri. Zatim dodaju šljive, pa još desetak minuta kuva na laganoj vatri.
Šupljikavom kašikom izvade se šljive, sirup ostaviti da se još kuva. Ohlađenim sirupom iz kojeg su izvađeni cimet i kora od pomorandže, preliju se šljive. Ohladi se, pa posluži sa šlagom.
Ovako spremljen dezert od šljiva može se držati u frižideru od 3 do 5 dana. Osim sa svežim, dezert se može praviti i sa zamrznutim i sušenim voćem.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za početnike
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
