Debata oko toga gde treba držati čokoladu konačno je dobila svoj zaključak.
Jedni je drže u frižideru a drugi ne.
E pa stručnjaci su otkrili u kojoj je varijanti ona ukusnija.
Ako je držite u frižideru, neće se otopiti i biće hrskavija, ali čokolada koja stoji na sobnoj temperaturi ne gubi svoju kremastu teksturu i ne dobija bele mrlje na površini, koje su posledica hlađenja.
Pa šta je onda bolje?
Čokoladni ekspert Luke Owen Smith rekao za Stuff da čak ni po vrućem vremenu čokoladu ne bi trebalo držati u frižideru. Najbolje je čuvati na “hladnom, mračnom i suvom mestu”.
Ako je temperatura toliko visoka da se čokolada topi, možete da je stavite u ladicu frižidera, ali je potrebno izvaditi na vreme da dođe sebi pre jela.
