Pirinač je definitivno jedna od najpopularnijih namirnica globalno. I većina ljudi ga – kuva.
Samo, verovatno to radite pogrešno.
Novo istraživanje ukazuje da običan metod kuvanja može biti nedovoljan za uklanjanje arsena iz pirinča, piše Independent.
Zbog korišćenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospeva i do pirinča, a ova hemikalija je povezana sa nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju.
Nasuprot tome, najsigurniji način za kuvanje pirinča je da ga ostavite da se natopi tokom noći, apotom ga isperete više puta – sve dok voda ne bude prozirna.
