Novo istraživanje pokazalo je kako konzumiranje soli kod velike većine ljudi ne narušava zdravlje. Osim kod onih koji jedu više od pet grama soli dnevno, što je isto kao 2,5 čajne kašičice, odnosno dosta.
To znači da manje od pet posto ljudi u razvijenim zemljama prekorači dnevni limit unošenja soli u organizam.
Međutim, čak i za njih postoje dobre vesti.
Sve zdravstvene tegobe zbog prekomernog unošenje soli u organizam mogu se suzbiti konzumiranjem više voća, povrća, mlečnih proizvoda, paradajza i druge hrane bogate kalijumom, tvrde naučnici sa Univerziteta McMaster.
Njihovo istraživanje je pratilo 94.000 ljudi starosne dobi između 34 i 70 godina. Istraživači su utvrdili kako kod ispitanika postoji rizik od kardiovaskularnih bolesti i moždanog udara samo ukoliko dnevno unose više od pet grama natrijuma.
U većini zemalja ljudi su u proseku unosili između tri do pet grama soli dnevno, odnosno od 1,5 do 2,5 čajnih kašičica soli.
Svetska zdravstvena organizacija inače preporučuje konzumiranje manje od dva grama soli dnevno, a Američka asocijacija za srce čak i manje, 1,5 grama dnevno.
Međutim, novo istraživanje kaže kako jedino osobe koje unose više od pet grama soli dnevno mogu prouzrokovati kardiovaskularne tegobe koje dovode do srčanog ili moždanog udara.
Natrijum je mineral koji nam je neophodan za život a njegova koncetracija u organizmu vrlo je konstantna. Višak natrijuma organizam izbacuje mokraćom, a pre toga povećava unos vode kako bi ga izbacio.
