Hrana bogata masnoćama i ugljenim hidratima posebno snažno stimuliše centar za nagrađivanje u mozgu što može da dovede do prejedanja nezdravom hranom poput čipsa ili kremastih kolača, pokazalo je novo istraživanje.
“Verovatno pod uticajem majčinog mleka snažno reagujemo na hranu bogatu ugljenim hidratima i mastima i smatramo je posebno zadovoljavajućom zbog toga što je ključna za preživljavanje”, objašnjava Marc Tittgemeyer iz kelnskog Instituta za istraživanje metabolizma Max Planck.
Osim u majčinom mleku, u prirodi nema hrane koja je istovremeno tako bogata i masnoćama i ugljenim hidratima, ističu naučnici. I zbog toga smo mi jednostavno programirani da obožavamo tu kombinaciju. Naravno i brza hrana je napravljena tako da vam pruža idealnu količinu šećera i masti kojoj ne možete da odolite.
