Britanska aviokompanija Monarch Airlines uvrstila je na meni tokom letenja posebnu vrstu hrane koja bi trebalo da smanji stres kod nervoznih putnika.
U tome im je pomogao profesor Charles Spence sa Univerziteta Oxford koji je osmislio jelovnik na kome se nalaze namirnice koje mogu da utiču na raspoloženje putnika. Tako ova aviokompanija sada putnicima služi kolače od pirinča začinjene lavandom koji su odlični za opuštanje, zeleni čaj, mešavinu biljnog čaja, keks od morskih algi, peciva od umami testa i energetske pločice sa sosom od gljiva i paradajza.
Tu je i crni sladoled koji, kako tvrde iz aviokompanije, odvraća pažnju putnika od stresnog letenja.
