Margarin
Margarin je hidrogenizovano biljno ulje, najčešće suncokretovo ili kukuruzno. Proces hidrogenizacije podrazumeva pretvaranje masti iz tekućih u čvrste, a u margarin se po zakonu moraju dodati vitamini A, D i E kako bi sastav bio što sličniji puteru. U procesu proizvodnje margarina nastaju trans masti, za koje je dokazano da utiču na povećanje lošeg holesterola LDL i smanjenje dobrog HDL. Konzumiranje margarina je povezano sa većim rizikom oboljevanja od kardiovaskularnih bolesti.
Majonez
Oko 75 posto majoneza čini suncokretovo ulje a 100 grama majoneza ima više kalorija nego 100 grama slanine.
Topljeni sir
U topljenom siru ima oko 50 posto sira, a ostalo su voda, proteini, masnoće, razni dodaci i so koje u topljenom siru ima otprilike dva puta više nego u običnom siru.
Zamene za čokoladu
Čokolada je sjajna namirnica jer sadrži kakao koji sadrži antioksidanse koji usporavaju starenje ćelija i fitonutrijente koji mogu povećati dotok krvi u mozak, štite krvne sudove, popravljaju raspoloženje i koncentraciju. Ali čokoladne table su obično samo šećeri, hidrogenizovane biljne masti ili palmino ulje. A sve to nije dobro za vas.
Energetska pića
Sadrže stimulanse kao što su kofein, taurin i preko 10 posto šećera. Oni povećavaju krvni pritisak, ubrzavaju rad srca, utiču na kvalitet sna i dehidriraju organizam. Kombinacija sa alkoholom je posebno opasna, jer energetska pića deluju kao stimulans, a alkohol kao depresant.
Proizvodi od soje
Soja sadrži dosta antinutrijenata kao što je fitinska kiselina, koja onemogućava efikasno usvajanje minerala poput gvožđa, cinka i magnezijuma. Iako soja ima dosta proteina, takođe sadrži i inhibitor metabolizma proteina, pa proteine ako nisu dobro obrađeni naš organizam ne uspeva u potpunosti da iskoristiti. Proizvode od soje posebno treba da izbegavaju muškarci, jer postoje indicije da fitohormoni iz soje mogu smanjiti proizvodnju testosterona i povećati proizvodnju nekih drugih hormona karakterističnih za žene.
