Zaboravite na isprobavanje voća na pijaci a kada ga donesete kući obavezno ga operite. Na njemu ima pesticida ali i mikroorganizama, bakterija, virusa ili parazita koji mogu biti veoma opasni za zdravlje.
Salmonela, E.coli, listerija, hepatitis sve to možete dobiti ako voće ne operete pre jela.
Voće se pere pod mlazom vode, možete ga i ostaviti da malo stoji u vodi. Voće sa tvrdom korom može se oprati i specijalnom četkicom za voće i povrće. Ljudi recimo, najčešće ne operu bananu ili narandžu pre jela, a trebalo bi jer se na njihovoj kori takođe nalaze mikroorganizmi koji mogu preći na deo koji se jede.
Preporučuje se i upotreba deterdženta za suđe jer će se tako ukloniti pesticidi sa voća.
Može se koristiti i mešavina sirćeta i vode, to je odlično za uklanjanje bakterija. Neka voće u ovoj mešavini odstoji nekoliko minuta. Prema istraživanjima ovako može da se ukloni čak 98 % bakterija.
Ako hoćete da budete sigurni da ste uklonili mikroorganizme, pesticide napravite ovu mešavinu za pranje voća i povrća: jedna kašika limunovog soka, dve kašike sode bikarbone i 250 ml vode. Poprskajte voće i povrće, neka malo odstoji, operite ga i spremno je za jelo.
