Mnogi imaju naviku da piju vodu (ili još gore sokove) tokom jela. Međutim, nova istraživanja pokazuju da to nije zdravo i da donosi više štete nego koristi.
“Ispijanje vode tokom jela može da učini više štete nego koristi. Prevelika količina tečnosti tokom jela može da uzrokuje nadutost, probleme s varenjem i spreči pravilnu apsorpciju hranjivih stvari”, rekla je nutricionistkinja Ali Miler.
Dakle vodu ne bi trebalo da pijete bar pola sata pre i sat nakon jela. Ukoliko ipak morate da je pijete, pijte manje gutljaje. Veći gutljaji i veća količina vode popijena za vreme jela može da razredi rezerve hlorovodonične kiseline u želucu, a ona je ključna za pravilnu razgradnju hrane.
Za vreme jela bilo bi dobro da ne popijete više od dva decilitra vode u malim gutljajima.
Takođe ako želite da poboljšate varenje, poradite na dužem žvakanju hrane, jedite kad ste opušteni i konzumirajte više gorkih i kiselih namirnica. “Te navike stimulišu žuč i protok enzima i tako stvaraju idealne uslove za razgradnju hrane i maksimalnu apsorpciju hranjivih stvari”, rekla je Miler.
