Potrebno je: 750 g junećeg mesa, 2 glavice crnog luka, 500 g suvih šljiva, ulje za prženje, so i biber
Suve šljive potopiti u vodu i ostaviti da stoje preko noći. Sutradan iseckati luk i izdinstati, meso izrezati na komade i dinstati sa lukom. Ocediti šljive i dodatiu meso. Posoliti, pobireti, dodati malo vode i ostaviti da se krčka na laganoj vatri. Jelo je gotovo kad voda uvri a meso bude mekano i kuvano. Servirati toplo.
Viljuškom po ex-YU: Tradicionalna jevrejska kuhinja
Piše Milica Mihailović Uređuje Mika Dajmak
Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
