Jaja – 4 kom; brašno – 250 gr; jogurt – 200 gr; šećer – 200 gr; zejtin – 200 gr; prašak za pecivo – 1 kesica; kajsije – 1 kg
Zove se tako jer je, provereno, najukusnije s kajsijama. Ali, isto tako i s šljivama, vinogradskim breskvama…
Od četiri belanca umuti se šne, pa mu se doda šolja šećera, žumanca, pa šolja (i još malo više) brašna, te po šolja jogurta, zejtina i kesica praška za pecivo.
Pleh se naulji, napraši brašnom, pa razlije testo, a na vrhu poređaju upolovačene breskve (naravno bez koštica), jedna do druge da im bude gusto, ali ne i tesno. Peče se na 200 stepeni, pa još topao kolač samo zapraši prah šećerom.
Sto jedno jelo (+ gurmanski bonus) za sve uzraste, svačiji džep, sva godišnja doba, sve ukuse…
Poručite odmah |
Kuvanje za gurmane
Piše: Mika Dajmak
Autor je urednik Malog kuvara, dodatka petkom u dnevniku Danas, tvorac nekoliko serijala o kuvanju na raznim televizijama, pisac više bestselera iz oblasti kulinarstva: "Sočni kuvar Dva debela novinara", "Šaputanja iz rerne debelih novinara"… Specijalni dodatak svakog petka na osam strana. |
